Delícia de salada!! Vale a pena experimentar! A receita original é do Vigilantes do Peso, mas acabei mexendo um tiquim: tirando umas coisas e acrescentando outras. Todavia, posto a receita na íntegra:
1/3 xicara de suco de laranja
3 colheres de sopa de balsamico
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de Maple
3 xicaras de massa penne, cozida e fria
1 xicara de peito de frango cozido e desfiado
1/4 de xic. de nozes picadas
1 maçã verde sem miolo, sem sementes, em cubos
1 cebola chalota grande picada fina ( não usei e não me fez falta)
1 molho de rúcula limpo e seco
Por minha conta: passas e mussarela de bufala picada
Em uma tigela grande, bata o suo de laranja, o vinagre, a mostarda e o maple. Acrescente a massa, o frango, as nozes, a maçã e a cebola. Mexa bem para misturar com o molho. Divida a rúcula em quatro pratos e sirva com a massa por cima.
Nenhum comentário:
Postar um comentário