Ontem recebi amigos queridos para jantar. Como está um calor do cão por aqui, resolvi fazer uma sobremesa leve: Chessecake de Cassis. Para você que acompanha o blog não é nehuma novidade, eu sei. A receita está aqui há alguns anos...mas dessa vez eu coloquei por cima uma teia de caramelo para dar um charme a mais. E é só por isso que estou postando esssa foto.
Para fazer a teia, unte uma superficie de pedra com manteiga e faça um caramelo ( açúcar e água), retire do fogo e com a ajuda de uma colher, "desenhe" na pedra a sua teia, Espere secar e retire com cuidado. Coloque para enfeitar a sua sobremesa. Vale fazer também com chocolate, mas para dar certo, você precisa temperar o chocolate ou usar o fracionado.
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