Na foto, uma fatia de pão sem glúten tostado na tostadeira sem nenhum óleo, cotage, tomate cereja, spray de azeite e manjericão e shitake. Nham!
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Como eu comecei a cozinhar?
Minha mãe bem que tentou, exaustivamente, me ensinar a cozinhar . Mas na época eu achava uma perda de tempo esse negócio. Sempre tinha comida quando eu estava com fome!! Aprender pra que? Ah, a imaturidade!! A verdade é que sai da casa da minha mãe sabendo fazer um misto quente divino, miojo, pizza congelada e a preparar toda a coleção de comida pronta da Sadia. Um dia, Du , me aparece com uma febre de 39 graus. Na verdade, ele não tinha nada demais. Tinha uma otite aguda que demorou a se manifestar. Mas com a quantidade de exame à qual ele foi submetido, descobriram que, além da otite, ele estava anêmico. Nesse momento, eu percebi que não dava mais para comer congelados e sanduiches. Comprei um caderno e fui para a casa da minha sogra. Lá, ela começou a me dar noções básicas de culinária. Meu primeiro caderno parece caderno de culinária para criança. Todas as receitas estão explicadas passo a passo e quem não entender é melhor desistir de vez!!! No primeiro dia, aprendi arroz, feijão, frango ensopado e outras coisas que não me lembro mais. No segundo, fiz uma torta de presunto e queijo e um macarrão ao molho de funghi. No terceiro, acordei e falei para Regina: -Hoje, quero fazer pato com laranja!! Minha sogra, me fez desistir da idéia, dizendo que ainda não era hora....Só eu mesmo!!! Enfim, o tempo foi passando e a falta de intimidade com os temperos e a cozinha foram cedendo espaço a uma paixão pela descoberta e pelos aromas! Assim, tenho me aventurado cada vez mais!! Como nada na vida tem graça se não for compartilhado, esse espaço é para dividir com vocês minhas investigações gastronômicas. Divirtam-se!! Enjoy!!!Com amor,Bê.
Ps: Regina, obrigada por ter me ensinado os primeiros passos.
Ps2: Lu, obrigada por insistir e me ajudar na criação desse blog! Ele é nosso!
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