Prato de milho

Essa receita faz parte das receitas de família da vovó Lanita (avó do meu marido). Me apaixonei na primeira garfada e desde então comia nas reuniões familiares. Mês passado, pleitiei e receita! O desejo era tanto que não pude me conter!!! Meu sogro escreveu e me mandou por email.

É de comer rezando!!!!!

RECEITA DO PRATO DE MILHO ( TRADIÇÃO DA FAMÍLIA INICIADA PELA MAMÃE )

3 a 4 espigas de milho, cortadas os grãos ao comprido; ( eu usei uma lata daquele milho Bonduelle)

Colocar em um pirex, misturando 3 ovos inteiros e uma colher de sopa cheia de manteiga;

Colocar leite( a quantidade de leite deve ser necessária para cozinhar o milho);

Misturar uma colher de chá de sal e misturar aos pouquinhos açúcar até ficar agridoce ( nem salgado, nem doce );

Este é o segredo o prato. Não tem medida certa. Através do paladar ( salgado adocicado ) é que o ponto ideal será encontrado;

Levar ao forno até dourar/gratinar. Esta pronto para ser saboreado com um belo rosbife ou frango ensopado.

Aqui em casa ele acompanhou uma fraldinha com mostarda e pêra cozida e uma vagem cozida no vapor e salteada na manteiga!! Quero almoçar de novo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!