Lave bem as batatas e coloque-as para cozinhar por 30 minutos em fogo médio. Retire-as e em um pano de prato dê um murro em cada batata. Depois coloque-as em uma assadeira com azeite, sal grosso e alecrim e leve ao mforno por 15 ou 20 minutos. Aqui em casa, elas acompanharam um filé, com peras carameladas (manteiga, açúcar e pera) e um bocadinho de mostarda Dijon.
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