Almoço de sábado.

Almocinho delicia hoje: toast de salmão com gergelim, mix de cogumelos e nirá. O mix e o Nirá não tem segredo: tudo refogado no azeite temperado a gosto. O toast também é grelhado no azeite, mas bem rápido e só as laterais, mantendo o miolo cru. Em seguida, passe no gergelim e leve ao freezer para parar de cozinhar. Na mesma frigideira que grelhou o salmão, coloque um pouco de gergelim, um pouco de mel e um pouco de shoyu fazendo um molho para acompanhar. Monte o prato, retire o salmão do freezer, que passe rapidamente nesse molho e sirva a seguir. Nham! 😋😋😋