Petit Gâteau ( GULA GULA)

250g de manteiga sem sal

250g de chocolate meio amargo

5 ovos inteiros

5 gemas

165g de açúcar normal

100g de farinha de trigo

5 g de café solúvel instantâneo

15ml de água quente

manteiga para untar

5 g de açúcar de confeiteiro para enfeitar ( eu usei o normal)

Sorvete de creme para acompanhar (opcional)

Derreta a manteiga com o chocolate em banho maria. Reserve. Numa batedeira, bata os ovos inteiros e as gemas com o açúcar e junte a farinha. Retire a mistura da batedeira e adicione o chocolate e o café dissolvido na água batendo com o batedor de arame até escurecer a massa. Leve à geladeira. Na hora de servir, unte 12 forminhas de 9 com de diâmetro com muito pouca manteiga e asse no forno a 250 graus por 4 ou 5 minutos. Desenforme imediatamente, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva com uma bola de sorvete de creme.