Costela de porco ao molho de vinho
Faça um marinado com: vinho tinto, cebola, salsinha, cenoura ralada, sal grosso etc e coloque a costela. Cubra com um plástico e deixe 24 horas na geladeira. Na hora de assar embrulhe bem a costela em papel alumínio, sem deixar vazar o molho de vinho. ( eu enrolei ela três vezes!) Leve ao forno bem baixinho por 2 horas e meia. Sirva com batatas e brocolis. (receita no "acompanhamentos")
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