Eu tinha meia ricota na geladeira e precisava fazer alguma coisa com ela. Resolvi fazer uma pastinha para comer com pão de manhã. Fiquei pensando em coisinhas que eu poderia adicionar. Fico tão feliz quando eu tento fazer alguma coisa da minha cabeça e dá certo!! Há um tempo atrás eu jamais me arriscaria!!! Agora é esperar o maridão voltar para ver se ele aprova!
E vamos ao que interessa:
Meia ricota (+-200g)
5 ou 6 colheres de sopa de azeite
Manjericão fresco bem picadinho
Nozes trituradas
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
Um pouquinho de leite
Coloque a ricota e o leite no liquidificador e comece bater, aos poucos, vá adicionando o azeite. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Retire a pasta do liquidificador e misture o manjericão e as nozes!!
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